黄金曼特宁采摘处理加工过程实录 曼特宁与黄金鼎上曼特宁的区别

曼特宁品种中的极品。

产地的收购公司直接从农民那里收购赤红色的咖啡果实。

水洗过后的豆子，经过日晒处理后，直接运送到棉兰的出口公司。然后出口公司在将此豆子经过两天的日晒、脱壳。因为处理后的豆子水分还高达40%，因此必须再用日晒方法将水分降至5%。