哥伦比亚圣荷西庄园橡木桶/朗姆酒发酵咖啡 咖啡制作过程风味描述

但生产这种咖啡的过程是什么？

工作过程是洗涤方法，在最多20小时的罐中发酵。最初的干燥是在筒仓内进行的，并在Marquesinas（太阳能干燥机的特点是具有聚乙烯覆盖物和竹或PVC拱形结构，其中咖啡在暴露在阳光下的悬浮床上单层干燥）中自然完成。

所有的咖啡都是Castillo品种，按尺寸选择，主要是保留筛子17和18，并放置在包含“tafia”至少8年的朗姆酒桶内，在那里放置约3个月以达到所需的结果。这种优质的咖啡散发出浓郁的朗姆酒香气，奶油色榛子色。甜味和芳香的朗姆酒在回味中继续存在。

合并的结果是这咖啡味道独特的传统和新的程序，经过几代的传递，最后竟是迷人的和强烈的香气，哥伦比亚的朗姆酒。

芬卡圣荷西庄园精致水洗橡木桶发酵风味描述：