巴拿马伊列塔庄园SHB卡杜拉精品咖啡豆的故事典故
作者：笔记咖啡
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手冲的巴拿马伊列塔。15g粉，中度研磨（小富士鬼齿刀4研磨），v60滤杯，88-89度水温，第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，注入至105g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水量，尾段不要，水粉比1:15，萃取时间2:00
国家：巴拿马
等级：SHB
产区：圣塔克拉拉
海拔：平均1600公尺
处理方式：水洗
品种：卡杜拉
庄园：伊列塔庄园
风味：奶油面包，杏核甜感，酸质圆润
咖啡传入巴拿马起源于1780年，由欧洲人带进第一批Typica树种开始。之后这种神秘奇特的饮料，征服了巴拿马人的感官，当地人便开始普遍种植。巴拿马咖啡很柔滑，颗粒饱满重量轻，而且酸度均衡度完美，其优质咖啡豆风味纯正、极富特色。由于广受喜爱，巴拿马大部分优质咖啡豆都运往法国和芬兰。
巴拿马咖啡主要产区为:
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