简而言之，这些生产商监督他们的咖啡樱桃转变为干羊皮纸，这是一个真正的好处，允许农民监督他们的咖啡如何处理，分类和准备每一步。他们的努力获得了雨林联盟认证，这是最苛刻的可持续性密封之一。对保护该地区生物多样性的积极影响是巨大的。他们与邻近的种植园密切合作，提高人们对有机和雨林认证重要性的认识，因为它们对土地和工人都有影响。
品种：阿拉比卡品种Caturra，Typica，
收获期：十月至二月
铣削加工：洗净，晒干
味道：焦糖和酸果味
