衣索比亚德博洗涤站咖啡处理法 浅焙蜜处理咖啡豆风味描述

作者:笔记咖啡
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来自科契尔产区的德薄,距离西达莫约3~4小时车程,途经迪拉镇中心,Wenago,便进入耶加雪菲。

位于耶加雪菲西南方的Kochere,地势相当严峻,海拔很高,整个德薄产区海拔高达2000公尺以上,为在另一咖啡品质相当优秀稳定的哈马区块之西北。

咖啡品种是由原始森林移植到农家的衣索比亚原生品种,通常统称为衣索比亚原生种。


品名:狄波(全豆)

烘焙度:浅焙●○○○○

处理方式:蜜处理

产地:衣索比亚(埃塞俄比亚)

产区:Kochere

处理场:德博洗涤站

品种:伊索比亚古优原种(Heirloom)

等级:G1

成分:100%精品咖啡豆

重量:半磅230±5克

赏味期限:6个月

保存方式:避免存放于高温多湿处

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