乌干达生豆收获季风味大赛第四名 日晒可西西精品咖啡风味描述

作者:笔记咖啡
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“这支豆子让我对乌干达的咖啡有了翻天覆地的改观,比起埃塞俄比亚和肯尼亚产区,乌干达咖啡像一颗非洲大陆的精品咖啡新星,冉冉升起。在日晒豆流行的今天,优雅日晒风味,结合咖啡产地的产地风味特色,这样的日晒咖啡,是最令我著迷的。这支乌干达咖啡,是今年新产季咖啡里是第一支让我激动的咖啡。在烘焙阶段,采用较小的起始火力和较慢的烘焙节奏来表达这支咖啡多层次的风味,agstron89。”

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