■ 国家：巴西
■ 产区：南米纳斯省
■ 海拔：800-1370米
■ 处理方式：带果浆日晒
■ 品种：阿拉比卡
■ 风味描述：干净，红糖一般的甜味，平衡的酸性和厚醇度
Ipanema精选均选自庄园内当年度最佳的咖啡豆，并且使用不同的处理方式来表现咖啡豆的不同风味，这次我们引进的“Ipanema精选”是采用半水洗处理法，处理过程均经Ipanema严格控管。
Ipanema拥有自己的咖啡杯测团队，成员均拥有美国精品咖啡协会杯测师执照以及CQI品质协会证书，平均一年执行超过10,000次品质检测，每日300次的杯测测试，借由这些严格的品质管控，Ipanema的咖啡始终能一直维持高品质状态。
