肯尼亚Tekangu咖啡农合作社咖啡品种Peaberry咖啡风味口感描述
作者:笔记咖啡
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磨坊被一条道路分成两半,下层有分拣棚和发酵罐,山坡上坡有干燥床。双方都非常陡峭,可以看到山谷和织布鸟在磨坊周围的树木中居住的美景。
通常情况下,咖啡果实的种子长成我们都知道的绿豆,每种水果中的两粒受精种子都会喜欢,但有时情况会有所不同,而Peaberry就会出生。当两种种子中只有一种受精时,会产生一种较小的豆子,看起来像我们通常所知的咖啡豆的缩小版本,这是因为只有一种种子而不是两种。
有人说Peaberry咖啡比普通的咖啡更甜美,更美味;有些人甚至专门来找我们寻找这些咖啡,因为他们非常渴望这些咖啡!我会让你成为法官。
有没有焦糖橙?这咖啡充满了它。有一点黑醋栗的边缘,它也是轻微的果子露。
国家:肯尼亚
郡:涅里
最近的城镇:卡拉蒂纳
米尔:卡拉戈托
业主:Tekangu咖啡农合作社
贡献农民:1,700+
品种:Peaberry
加工方法:洗净
温度范围:12-27°C
土壤类型:排水良好的红色火山土壤富含磷
拔罐笔记:焦糖橙,黑醋栗,果子露
清洁杯:(1-8):6
甜蜜:(1-8):7
酸度:(1-8):6.5
口感:(1-8):7
味道:(1-8):6.5
回味:(1-8):6
余额:(1-8):6
总体而言:(1-8):7
总计:(最多100):88
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