肯尼亚Kamagogo卡玛戈戈咖啡处理厂故事_肯尼亚咖啡属于什么类型

作者:笔记咖啡
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尾韵绵甜、酸甜平衡的糖果

卡玛戈戈位于肯尼亚的穆兰,原本是传统的茶种植区,风土气候条件优良,在CMS(肯尼亚当地咖啡组织)的帮助下,这里也开始出产优秀的咖啡豆。

虽然这是一支水洗、浅烘焙的肯尼亚咖啡豆,但酸度却不尖锐,而是带着话梅糖般柔和的酸味,杯测时能喝到葡萄、蜂蜜、苹果,风味清晰纯净,酸甜平衡像一颗水果糖,尾韵更是绵甜悠长。

背后的故事

各种各样的品种

发酵处理过程


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