喝咖啡提神等同过度吃药?咖啡健康

作者:笔记咖啡
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  最近有专家表示喝咖啡提神等同过度吃药,这个说法无疑让爱喝咖啡的朋友们犯难。大家多人喝咖啡是帮助提神,集中精神能更好的工作和学习。最新的一项研究显示,这些饮料并没有那么强大的令人清醒的作用。实际上,这种做法只是依靠其中的咖啡因来消除疲劳、精神倦怠和头疼等“咖啡因脱瘾”症状,专家称,总是喝咖啡和茶实际上是赖药性的一种表现。

  “经常摄入咖啡因的人,最后会变得依赖它,如果你让他们远离咖啡因,他们的表现就会低于正常水平。”英国布里斯托大学(BristolUniversity)生物心理学教授、顶级咖啡因研究专家彼得·罗杰斯(PeterRogers)表示,“没有这种药物的帮助,他们的行为就无法维持。如果这是你一天中的第一杯茶或者咖啡,确实能让你恢复正常水平,但如果多了,你并不会获得更多的刺激。”

  喝咖啡提神等同过度吃药

  罗杰斯教授已经研究咖啡及其作用超过20年,他和研究团队的其他伙伴已经放弃咖啡因。“总体而言,咖啡因并没有特别的帮助。它会触发咖啡因脱瘾症状,增加血压,这些都不是好事。我有时候觉得自己的研究最大的作用就体现在我的单位,我的四五个同事已经放弃咖啡因,我们都喝无咖啡因咖啡。”

  依赖咖啡提神有反效果实无醒脑作用

  咖啡因不会使大脑活跃的说法,可能听起来有点荒诞,但这却是罗杰斯教授的研究结果。在其中一个关键的研究中,大约300名志愿者被分为两类,一类咖啡因摄入量达到中高程度,另一类则是低咖啡因摄入人士,他们被安排16小时不喝咖啡,然后随机分为两组接受测试,分别得到安慰剂或者咖啡。结果非常有趣,虽然经常和咖啡的人,在喝了咖啡之后精神得到提高,但警觉程度跟得到安慰剂的另一组人一致。这意味着,喝咖啡并不会令人变得比不喝咖啡更清醒。该项研究报告已经发表于《神经心理药物学期刊》(journalNeuropsychopharmacology)。

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