最贵咖啡之后:巴拿马翡翠庄园瑰夏咖啡红标,绿标,蓝标是什么等级

　　细说“翡翠庄园红标”、“翡翠庄园绿标”、“翡翠庄园蓝标”

　　顶级——红标【竞标批次】

　　这个等级的咖啡，会后制成日晒或水洗处理生豆

　　只能透过每年度的全球拍卖大会购得

　　手冲巴拿马翡翠庄园红标。15g粉，中细度研磨（沙糖大小），v60滤杯，90度水温，第一次注水30g水量，进行30秒闷蒸，注入至105g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢均匀注水直至225g水量，最后可以摇一摇滤杯增加萃取，水粉比1:15，萃取时间2:04

次好——绿标【珍藏批次】

　　虽然不是最高级的竞标豆，此等级的艺伎豆还是带有艺妓咖啡豆的经典风味，花香、果香、柑橘香酸、厚实多汁的口感

　　精选最适完熟咖啡果实造就浓甜、明亮果酸、美味的风味

　　此等级艺伎豆一样有水洗或日晒处理生豆可供选择

　　些微花香、果酸、甜，口感较不厚实

　　此等级艺伎豆只有水洗处理生豆

　　手冲巴拿马翡翠庄园蓝标。15g粉，中细度研磨（沙糖大小），v60滤杯，89度水温，第一次注水30g水量，进行30秒闷蒸，注入至105g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢均匀注水直至225g水量，最后可以摇一摇滤杯增加萃取，水粉比1:15，萃取时间2:04（想要口感明亮的话可以用大水流搅拌，圆润的口感就需要温柔的水流去萃取了）