如何在家里冲煮完美的意式浓缩咖啡

　　浓咖啡不仅仅是真正浓咖啡。这是一种药剂，一种经验，只需要几口水，但很久以后就会持续下去。对于真正的意大利浓缩咖啡师来说，完美的杯子是一种艺术形式，一种能够掌握技能，时间和实践的艺术形式。

　　从好的咖啡开始，纯净的淡水

　　与任何配方一样，最终的结果只会与其成分的总和一样好。咖啡豆应尽可能新鲜，中等烤（不黑），以保持微妙的味道细微差别。水应纯净，清新无臭，既不太硬也不软。

　　使用正确的研磨

　　豆子应该被磨碎成细粉，以尽可能多地暴露在水面上，但不要太细，以致水不能通过。根据您的机器，咖啡和偏好，研磨稠度应位于小糖颗粒光滑烘烤面粉之间。许多专家建议您的豆类由专业人士研磨，以获得最佳效果。更多关于磨削阅读如何研磨咖啡豆完美。

　　夯均匀

　　新鲜酿造的浓缩咖啡跑进杯子

　　温度问题

　　快速提取

　　立即服用和喝酒

　　不要等待，不要让浓咖啡凉爽，不要闲逛或浪费时间聊天。浓咖啡是最好的新鲜和热的，以免变得平淡或苦涩，失去了泡沫纹理面漆。

　　这些是提取伟大的浓缩咖啡的基本原理，虽然在家里得到一个真正完美的杯子很难练习和耐心，但并不完全没有达到。