巴布亚新几内亚咖啡湿刨法是什么 巴布亚新几内亚高地咖啡怎么样

作者:笔记咖啡
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咖啡种植区占据了一条连续的山脉,但被称为“东部高地”咖啡和“西部高地”咖啡。东部地区将以Kainantu镇为中心,西部地区的贸易通过Goroka的工厂,咖啡种植以哈根山镇为中心。

巴布亚新几内亚有许多小农场,最好的特色是“咖啡园”。一个“农民”可能在他们家附近种植了100棵树。它还描述了咖啡种植的随意性。一个农民,无论是小规模还是大规模的,都没有太多的动力来非常认真地喝咖啡。为什么?首先,在这片极其肥沃的土地上,几乎任何你在地上捅的棍子都会长大。为当地销售或家庭消费种植作物并不困难;巴布亚新几内亚没有粮食短缺,也没有必要用经济作物来购买食物。

也许更重要的是该地区完全疯狂的经济。巴布亚新几内亚被描述为“漂浮在石油之海上的黄金之山”。您可能还会补充说,它正在冒充天然气,因为现在已经完成了60亿美元的管道项目。由于地形极其崎岖,缺乏连接这些矿藏丰富区域的道路,所以一切都在全国各地飞行或直升飞机。在这里投资的公司打开钱包以获得丰厚的回报。

在小型磨坊中,未熟咖啡樱桃与成熟咖啡樱桃的混合很常见。咖啡在商品贸易中被处理,没有分离不同的品质。许多加工设备是肯尼亚发现的旧英国型;麦金农和约翰戈登,伟大的旧东西,仍然可以生产出色的咖啡。他们使用圆盘碎浆机并在现场对咖啡进行分级,有些农场甚至采用肯尼亚两阶段发酵方法。但是你可能经常看到咖啡干得很差,在露台或干燥床满时铺在塑料布上,然后在下雨时浸透。这种咖啡具有如此巨大的潜力,并且掌握在那些知道如何与环境合作的人手中,当一切都做得恰到好处时,结果可能是非常好的。

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