巴西桑托斯咖啡品种口味好不好 巴西山多士No2 咖啡豆名字来历

作者:笔记咖啡
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巴西占全球咖啡生产量的30%,咖啡主要产地在东南部,大多数经由桑托斯港输出,因此而得名巴西山多士咖啡豆。

单品品尝巴西咖啡香气非常的调和,味道中性清香,带有红枣干果的香气及肉桂,肉豆蔻香气,泥土香气,口味上最初是很平衡的风味,接着感受到微微酸味扩散开来,最后的喉韵则残留的是轻微的苦味。

巴西咖啡豆也经常被用来调配综合咖啡,因为它的特性不论与哪种豆子搭配都相当适合,因为能够提供品质安定的豆子因此巴西咖啡产量居世界第一。

在酸味强的豆子中加入巴西豆,可以藉由巴西咖啡的苦味缓和其他咖啡过于个性化的风味,例如摩卡,瓜地马拉,吉力马札罗等酸味较为明显的豆子,以巴西来综合以他的苦味缓和其他咖啡的酸味,味道就会变得更顺口。

建议适合温度:高温

数位显示温度计:92度

金属棒指针式温度计:90度

玻璃酒精温度计:87度

450g磅装透气包:330元(浅炒),C7(中炒)

225g半磅透气包:165元(浅炒),C8(中炒)

挂耳式咖啡10入袋装:220元


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