加拿大又批准半纤维素酶用于速溶咖啡 速溶咖啡的成分更复杂了

　　加拿大卫生部9月14日发布通告称，将更新《许可食品酶列表》，批准一种甘露聚糖酶用于速溶咖啡。

　　据了解，甘露聚糖酶是一种半纤维素酶。

　　加拿大卫生部经过风险评估后认为，该种甘露聚糖酶使用时无安全风险，因此更新《许可食品酶列表》，批准其用于速溶咖啡。

　　来源：加拿大卫生部网站