危地马拉薇薇特南果 Huixoc农场 玛雅语“泉水”庄园

　　想到危地马拉咖啡您第一个想到什麽安提瓜？这个是古都的名字，花神？这个是一个品牌的名字，细致的烟燻味答对了这个就是危地马拉咖啡的特色，主要形成的因素是因为火山地质所造成的，过去一百年咖啡挽救了危地马拉的经济，据估计目前当地有约有12万5千位生产者，是主要的出口品项。

　　薇薇特南果高台是直达咖啡非常喜爱的咖啡，与安提瓜并列危地马拉双核心。Huixoc的拥有者—何塞亚历杭德罗·索利斯，以是第三代的咖啡掌门人，庄园的名字Huixoc，是土着玛雅字，语意为“泉水”，反映了土地内充满了泉水，是长年提供乾净的水进行处理咖啡的丰沛来源。

　　整体风格属性：口感甜、丝绸般质感、酸质高调酸

　　杯测日期：2014.12.01

　　乾香气：9

　　湿香气：8

　　乾净：9

　　甜度：8

　　酸质：9

　　口感：9

　　风味：9

　　余韵：9

　　平衡：9

　　整体：9

　　杯测得分：88