肯尼亚咖啡祈安布产区Handege Factory丽瞅合作社和姬处理厂介绍

产区：非洲肯尼亚奇安布（Kiambu）

酸度：◆◆◆◇◇

甜味：◆◆◆◆◇

苦味：◆◇◇◇◇

甘味：◆◆◆◇◇

风味笔记：柑橘、黑醋栗、梅子、白花、红茶。

生产者：地区小农

品种：SL28、SL34

处理法：肯尼亚式水洗

肯尼亚的咖啡产地：

肯尼亚咖啡的特色：

咖啡业内人士无不认为肯尼亚咖啡是其最喜爱的产品之一，它具有美妙绝伦、令人满意的芳香，均衡可口的酸度，匀称的颗粒和极佳的水果味。

肯尼亚咖啡等级依咖啡豆的大小而分为七个等级，且依味道由上而下分为六个等级的规格。肯尼亚最好的咖啡等级是豆形浆果咖啡（PB），然后是AA++、AA+、AA、AB等等，依次排列。上等咖啡光泽鲜亮、味美可口且略带酒香。在味道上“肯尼亚AA”尤其深受好评。

肯尼亚咖啡有著微酸、浓稠的香味，生豆颗粒较小，呈绿到灰绿色。肯尼亚的咖啡豆是水洗式的阿拉比卡种，以（肯尼亚阿拉比卡）闻名，尤其在英国，肯尼亚咖啡更超越了哥斯达黎加的咖啡，成为最受欢迎的咖啡之一。

风味：芳香、浓郁、带有水果风味，口感丰富完美

建议烘烤方法：浅烘焙，中浅度烘烤

★★★：极佳

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肯尼亚咖啡的市场：

肯尼亚政府极其认真地对待咖啡业，在这里，砍伐或毁环咖啡树是非法的。肯尼亚咖啡的购买者均是世界级的优质咖啡购买商，也没有任何国家能像肯尼亚这样连续地种植、生产和销售咖啡。所有咖啡豆首先由肯尼亚咖啡委员会（CoffeeBoardofKenya，简称CBK）收购，在此进行鉴定、评级，然后在每周的拍卖会上出售，拍卖时不再分等。肯尼亚咖啡委员会只起代理作用，收集咖啡样品，将样品分发给购买商，以便于他们判定价格和质量。内罗毕（Nairobi）拍卖会是为私人出口商举行的，肯尼亚咖啡委员会付给种植者低于市场价的价格。