咖啡健康 咖啡是有益健康的饮料

　　俗话说一日之计在于晨，每天早晨一杯香醇美味的浓咖啡可以使人头脑清醒、神清气爽、信心倍增。

　　一杯苦涩的混合饮料却会使人愁绪纷扰。大约有10多亿人每天的第一件事就是喝一杯咖啡，以此开始他们新的一天。

　　咖啡已成为仅次于水的饮品，也是继石油之后世界上第二大经济产业。它已经成为人类经济、生理和社会历史的重要部分，而且这种趋势将一直持续下去。每天有数以百万计的消费者涌向咖啡屋去喝一杯"特制"双份特浓咖啡或拿铁咖啡。

　　然而，许多人却认为喝咖啡是罪恶的享受。理由之一是许多人认为咖啡中只含咖啡因，不利于健康。实际上，咖啡中除含有咖啡因之外，它还含有对人体健康有利的多种生物活性复合物，如抗氧化剂、矿物质、烟酸和内酯。本书将揭开咖啡的神秘面纱，证明适量饮用咖啡实际上能预防许多疾病。

　　从咖啡的第一次使用起，它就影响着从商业活动到日常休闲娱乐的社会习俗，并使之发生变革。"咖啡时间"已经成为西方现代生活的重要内容。实际上，那些令人印象深刻的新的研究数据表明，与垃圾食品相比、后者引起肥胖、糖尿病、牙齿和心脏疾病的发病率较高，而适量饮用咖啡却能延年益寿并增强愉悦感。在长期饮用的情况下，咖啡爱好者的死亡率低于不喝咖啡的人和垃圾食品消费者。涵盖从植物到成品饮料各个阶段的现代咖啡研究充分证明了，咖啡是有益健康的饮料。这些新的发现证实，经常适量饮用咖啡不但无害，而且还对身体和大脑有保健作用。假如我们都有一杯热咖啡，世界将更加美好，虽然美味的爪哇咖啡(Java)不能帮我们解决所有问题，但是它肯定会对我们有所帮助。