印尼苏门答腊曼特宁咖啡豆口感风味简介 手冲曼特宁咖啡苦吗

　　曼特宁咖啡是世人公认的最香醇浓厚的咖啡，当舌尖触碰到曼特宁的时候，一种湿润滑顺的感觉随之而来，伴着微酸的口感，犹如音符在舌尖上跳跃，浓浓的香气随即充斥整个口腔。

　　另外，曼特宁咖啡还夹杂着幽幽的泥土气息，可把它描述为“草本芬芳”。曼特宁咖啡味道醇厚浓郁，香甜之中带点苦涩，有一种不加修饰的浓郁。在调制特色咖啡的时候，人们习惯以曼特宁咖啡为基底，因为曼特宁的咖啡豆自身并无酸的味道，无论是加上冰块还是长期保温，都不会产生酸涩的味道。曼特宁咖啡豆外表是深绿色或者褐色的，经烘焙后会稍微膨胀，香气独特，有焦糖香，口感醇厚。

　　几乎所有的阿拉卡比树都染病，人们只能选择其他抗病力强的树种，忍痛割爱，放弃原有的咖啡树。就这样，人们用非洲的罗布斯塔咖啡树代替了阿拉卡比。如今，经历过灾难的印度尼西亚早已重振雄风，依旧是世界盛产咖啡的国家之一。

　　印度尼西亚主要的咖啡产区有苏门答腊、爪哇和苏拉威，后两者如今已是马来西亚的属地。目前，印度尼西亚的咖啡种类以罗布斯塔为主，占总产量的九成，而稀有的阿拉卡比则是最著名的苏门答腊曼特宁。对于享受咖啡的人来说，他们除了能品尝到曼特宁独特的风味之外，还能享受到一种咖啡情调。

　　曼特宁似乎企图用其特有的苦呈现它特有的甜去诠释人生，刚入口的时候，我们也许会紧皱眉头，那种苦味是加再多的糖也掩盖不掉的，可是我们却不由自主地为其所飘散出浓郁的香气而着迷，正如雪中盛开的红梅，让人精神振奋。