哥伦比亚娜玲珑名驹庄园的生豆形态如何？哥伦比亚咖啡产区有哪些

　　哥伦比亚娜玲珑名驹庄园的生豆形态如何？哥伦比亚咖啡产区有哪些？手冲参数建议？

　　位居世界第三大咖啡生产国的哥伦比亚，长久以来一直都是生产大宗豆为主，近年来随著精品咖啡风潮的扩展，高等级的豆种也慢慢打开市场。此款位于哥国西南部Narino省的咖啡，有令人舒适的微酸，扎实饱满的口感，并带有梅子般甘甜的回韵，对比其他同等级的咖啡，绝对有过之而无不及。好的咖啡除了可达到您提振精神与战斗力的需求外，并可以带给您额外的满足愉悦感，这是一款相当值得推荐的精选级咖啡豆。

　　豆体较大，达到16-18目SUPREMO标准。哥伦比亚地理位置于南北半球交界，因此大多数农庄一两都可达两次咖啡收成。处于较南的娜玲珑产区，一年则得一次收获，因此较其他哥伦比亚豆产量少。但强劲的花蜜，朱古力和焦糖香，舒服的甜感，亦是最多人对娜玲珑产区咖啡的印象。

　　品种：Caturra）、Castillo

　　海拔：1,975公尺

　　处理法：水洗

　　风味参考：花香、香草奶油、烤坚果、柑橘香甜、深色水果调、酸质平衡、细腻多汁。

　　前街推荐冲煮：

　　水温：90度

　　研磨度：小富士研磨度3.5

　　冲煮手法：水粉比1：15，15g粉，第一次注水25g水量，进行25s闷蒸，第二次注入至120g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水量，萃取时间2:00左右

　　分析：采用三段式冲煮，明确咖啡前、中、后段的风味。因为V60肋骨多，排水速度较快，断水时可以起到延长萃取时间，