我国的咖啡市场迎来了精品时代-主要消费群体为都市上班一族

第一阶段：雀巢以其“一天好开始”，影响和转化国人生活方式，让更多国人尝试咖啡，接受咖啡。上岛系咖啡馆，倡导现磨咖啡，让更多公众接受原味咖啡，又以其连锁加盟的商业模式，在中国各地扩张，上岛系的咖啡馆在这一阶段在中国内地开设2600多家咖啡店，占据中国九成的咖啡市场。

　　第二阶段：星巴克进入中国一线市场。在它的带动下意式咖啡在一线城市得到普及，espresso，卡布奇诺，成为时尚的消费饮料。星巴克在一线城市一类商圈及意式咖啡这个细分领域在当时市场表现完全是一支独秀。

啡在中国比较晚，却保持了10年的高速发展，国内咖啡也已经进入了第四个阶段——精品时代。对于中国咖啡市场的发展，业内人士进行了大量的研究，并对行业发展进行了梳理。总的来看，到目前为止，国内咖啡市场主要分为三个阶段，第一阶段以雀巢、上岛咖啡为代表，第二个阶段以星巴克为代表，而第三阶段精品时代的代表是谁呢?