科学喝咖啡有益骑行

英国咖啡协会表示，咖啡因可以温和地刺激神经中枢系统，释放肾上腺素从而让身体提供更多能量。这使得它非常适合耐力性运动项目。体育营养学家蒂姆·劳森说：“咖啡因本身能促进脂肪代谢和保持肌糖原”，所以在早晨空腹骑行之前先来一杯黑咖啡会增加脂肪量燃烧效率。然而，过度依赖咖啡因可能会影响到你的睡眠质量，蒂姆·劳森说：“这将改变激素水平和降低你处理碳水化合物的能力，可能会将你送进一个恶性循环中。相反，当你需要咖啡因时，小心谨慎地摄入才能真正地得到好处。”什么类型的咖啡、什么时候喝才是最好的呢？

最佳骑行前咖啡

双份的意式浓缩咖啡，含有咖啡因185毫克，蛋白质0.4克，碳水化合物0.8克，脂肪0.2克，热量6卡。

最佳骑行中咖啡

中杯美式咖啡（加脱脂牛奶球），含有咖啡因277毫克，蛋白质1.6克，碳水化合物2.6克，脂肪0.3克，热量18卡。

最佳骑行后咖啡

中杯摩卡（全脂牛奶），含有咖啡因75毫克，蛋白质10.7克，碳水化合物57.4克，脂肪11.3克，热量301卡。