了解咖啡文化更要知道它冲煮工具的发展历程（下）

了解咖啡文化更要知道它冲煮工具的发展历程（上）

在上篇文章中介绍了一些咖啡冲煮方法和工具，相信有不少爱咖啡的人已经尝试了其中的工具及方法，做出了很多不同美味的咖啡饮品。那么，我们将就此话题把其它几种冲泡工具继续说完。让咖啡给你带来更多的乐趣。

5，French press 发明于1929年-意大利

French press（法式压滤壶）由意大利人Attilio Calimani和Giulio Moneta于1929年申请了专利并开始生产，但实际上在1852年法国人Mayer和Delforge就申请了法压壶的原型，但是那并不是一个完善密封的法压壶。French presss属于浸滤是咖啡具，其精髓就是在制作咖啡时保留了咖啡优质最原始的香醇，制作出的咖啡味道醇厚仅次于Espresso。French press亦可冲泡茶叶以及制作牛奶泡使用。

6，Moka pot 发明于1933年-意大利

由意大利工程师Alfonso Bialetti于1933年发明，同时创办了Bialetti这个品牌的公司，至今Bialetti已经成为Moka的代名词。Alfonso Bialetti利用当年蒸汽洗衣机的原理启发，创造出了经典的八角摩卡壶。其设计的Brikka加压摩卡壶可以得到更多的油脂（crema），Bialetti的奶牛摩卡壶也是一个设计巧妙的产品，拿铁和卡布可以任意制作。Bialetti的摩卡壶让大众可以在任何地方轻松享用到Espresso咖啡。

7，Chemex发明于1941年-美国

Chemex由化学博士Peter Schlumbohm发明，是他300多项发明中最完美的一个产品。Peter Schlumbohm博士发明的Chemex旨在不仅仅可以冲泡出独具风味的咖啡，同时还要兼顾艺术和美学。他设计的沙漏造型Chemex，由一整块硼硅玻璃制成，简单并且实用，木制“衣领和生皮领带”使Chemex成为美国的象征符号。

8，Eva solo 发明于1997年-丹麦

丹麦著名的设计工作室Tools Design 与Eva Denmark 合作，推出Eva Solo，其最吸引眼球的设计就是那件带拉锁的“外套”，外套发挥了很好的保温隔热作用。其设计理念和Chemex有相通之处，那就是既有口感又有美感。

9，Aeropress 发明于2005年-美国

Aeropress由美国Aerobie公司Alan Adler发明于2005年。Alan Adler的设计结合了滴漏式和压滤式咖啡器具的优点，结构很像一个大号的“注射器”，使用者可以通过改变咖啡研磨颗粒的大小、按压速度等方法，制作出不同风味的咖啡。

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