哥斯达黎加Anita Estate庄园咖啡豆冲煮分享-哥斯达黎加蜜处理推

咖啡种植面积：1275

庄园人数：工厂劳动者20名、农园劳动者220名、收货劳动者200名

栽培品种：卡杜拉种（CATURRA）、卡杜艾种（CATUAI）、铁皮卡种（TYPICA）20%

干燥方式：日晒

手冲参考

用key家滤杯，16克粉32克水焖蒸30秒，89-90度水温萃取，1:15，中细研磨小富士3.5第二次注水到110ml断水，待水下降再慢慢注水，速度均匀，水位不宜过高，再次注水到233ml停止，萃取时间2:15秒——丰富的酸质甜感，大家可以根据自己的口感微调。