但咖啡里并不只有咖啡因，它富含多种抗氧化物，对一些疾病预防有实质的影响力。
基於上述种种顾忌与理由，
『去咖啡因』的咖啡饮品因应而生。
那到底如何我们是如何移除咖啡里咖啡因呢？
常用方法一
目前看来这方法看起来相当不错。除了咖啡因，什麽都不带走。
常用方法二
使用水萃法。咖啡生豆浸泡在水中，咖啡因就会溶解在水里，但是并不是只有咖啡因会溶出来，其他的化合物也跟着溶出来，所以这该如何是好呢？
但是这方法相对费事。
