狗不理包子配咖啡 最新奇的混搭你怎么看

　　拥有超过150年历史的中华老字号——天津狗不理集团日前宣布，成功获得澳大利亚最大咖啡连锁品牌高乐雅在中国的永久使用权。这意味着狗不理这个中国传统餐饮的代表正式进军咖啡连锁领域。

　　大家都为“喝口咖啡就着包子”这种混搭感到有些兴奋，又有些摸不到头脑的时候，狗不理相关负责人回应称：“未来包子和咖啡独立运作，并不会出现包子店里喝咖啡或咖啡店里吃包子的场景。”更有无数业内专家称：“要想完全成功必须的——去狗不理化。”

　　包子配咖啡，深究内里，就是咖啡豆、猪肉、蔬菜，抑或豆沙、芝麻、面粉等一干食材，看上去没有啥冲突。咖啡店卖牛排就平常稀松啊。当然了，人家说咖啡不是就着牛排吃的，是饭后饮品。那吃完包子再喝咖啡，或者先咖啡后包子，也并无不妥啊。再说营养价值，包子中有菜有肉有主食，含有维生素、蛋白质、膳食纤维等多种营养元素;咖啡除了水分，还有糖类、脂肪、钾、粗纤维等。两者符合咸甜、荤素、干稀的早餐黄金搭配原则。营养学上，这混搭还透着科学性。

　　星巴克在中国很成功，据说是形成了一种咖啡宗教：形成一个具有大致相通的人生情调、社会身份的人组成的共同体。如果从这个意义上讲，那“狗不理”和“高乐雅”绝对没有嫁接的可能。但是星巴克最初成功的理念却是：营造轻松、温馨的气氛。星巴克卖的不仅仅是咖啡，而是环境。

　　咖啡和包子的嫁接点，能不能是环境和服务呢?

　　既然咖啡店可以卖点心，也能买炒饭，为什么一定要“去包子化”“去狗不理化”?而现实是，估计没人不知道“高乐雅”和“狗不理”已经办了不仅山盟海誓而且还有法律制度保障的永久性结婚登记。难道要在“高乐雅”门口三令五申“我们和狗不理木有一毛钱关系”吗?现在真的很担心，一个人非要抹掉自己的出身，这个容易吗?