萨尔瓦多圣塔瑞塔咖啡好喝吗 萨尔瓦多咖啡的制作方法

　　处理方式：水洗处理

　　国家：萨尔瓦多

　　庄园：圣塔瑞塔庄园

　　等级：SHG

　　品种：黄波旁

　　风味：小麦草、烤坚果、麦芽糖

　　萨尔瓦多(ElSalvador)是中美洲的小国之一，该地咖啡体轻、芳香、纯正、略酸，风味特色是均衡度极好，是中美洲的特产。具有酸、苦、甜相等味道特征。

　　口感风味带有小麦草、烤坚果、麦芽糖、牛奶乳脂的滑顺感、酸质圆润、黑糖、榛果巧克力的甜感。

　　手冲的圣塔瑞塔。15g粉，中度研磨（小富士鬼齿刀4研磨），v60滤杯，88-89度水温，第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，注入至105g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水量，尾段不要，水粉比1:15，萃取时间2:00