兼容手冲的意式浓缩咖啡豆推荐 意式咖啡豆可以做手冲咖啡吗？

＊咖啡豆的烘焙度，可以细分成很多不同级别，这里以一种比较简单的五级分类法，让大众更容易掌握。最后一项的冲调方法，只是我们认为的最合适方法，有经验者大可按照个人喜好及豆子的烘焙特色，以自己的冲调方法制作出一杯与别不同的咖啡，这正是咖啡无穷乐趣的引人入胜之处！

还有更专业的烘焙分类，一般有下列三层八级的分法，可作参考：

如果是到咖啡豆烘焙厂找咖啡

不会找到啥摩卡或是拿铁之类的

因为那是调味后的后加工咖啡

在咖啡烘豆厂能找到的

就是一些所谓单品咖啡与意式咖啡

单品咖啡大多是以产地或是生产庄园命名

主要是喝其各自的特殊风味为主

但因各咖啡馆的烘焙，研磨，冲煮等方式不同

同一种咖啡豆也会有极大的口感差别

可能口感上就会有极大的差别

单品咖啡多以虹吸壶或是手冲方式来冲煮

你决不会在咖啡馆看到单品咖啡用机器萃取

小编特别爱喝单品咖啡

因为那种黑咖啡中带有特殊的香甘酸苦味

完全不需要调入牛奶等等，那只是破坏咖啡的香

尤其是手冲的方式，可变因素大于虹吸壶

可以让同一批咖啡豆分出更多不同的味道

又分南意与北意的烘焙方式

北意因地区较南意寒冷，因此当地烘焙偏深焙

在口感上，更为厚实，相较南意则是浑圆

意式咖啡因为是要用于意式咖啡机萃取浓缩咖啡

因此都是混合几款不同的豆种去组合

所以各家咖啡馆喝到的意式咖啡可是差别很大的

正因为萃取出的浓缩咖啡比起手冲或虹吸的浓厚

因此就会加入牛奶或是巧克力浆等等来调味

看出来了吗？？

单品咖啡主打在黑咖啡，从烘豆到冲煮都是可改变的

也因此更需要些技巧去控制冲煮方式

意式咖啡主打在花式（调和）咖啡

主要是以意式咖啡机或是摩卡壶冲煮