科特迪瓦咖啡的分级制度是什么？科特迪瓦种植的咖啡品种是什么？

　　科特迪瓦是世界上第83大出口经济体。2016年，科特迪瓦出口了103亿美元，进口了8.15亿美元，贸易顺差为2.11亿美元。2016年，科特迪瓦的国内生产总值为364亿美元，人均国内生产总值为3.69万美元。

　　科特迪瓦的咖啡生产对于该国的经济非常重要，因为咖啡是该国第二大出口商品。它是20世纪70年代和80年代非洲最大的咖啡生产国，是世界上最大的罗布斯塔生产国之一。然而今天，科特迪瓦的咖啡生产已远远超越越南和巴西。它在世界排名中仅排名第12位。

　　法国殖民者在19世纪将咖啡植物引入该国。继第二次世界大战，咖啡产量将从36000增加万吨，1945年1958年112,500吨的之后科特迪瓦成为独立（1960年），咖啡产量在20世纪70年代达到顶峰使其成为第三大咖啡生产世界上的国家，在巴西和哥伦比亚之后，内战前不稳定的修炼。咖啡生产和政策源自科特迪瓦是法属西非殖民地的时代。这吸引了法国公司投资该行业。

　　科特迪瓦是世界上最大的可可出口国，该行业作为军事和公务员的收入来源至关重要。瓦塔拉呼吁在2011年1月禁止可可出口咖啡，以减少向巴博提供的资金并迫使他放弃权力。

　　科特迪瓦

　　非洲西海岸位于科特迪瓦共和国（科特迪瓦）。这个小国有一个相当大的咖啡行业，但在市面上比较少见这里的咖啡。

　　第二次世界大战后，当地的咖啡经济出现了重大繁荣。到了1970年代，科特迪瓦是世界第三大咖啡出口国，并且在很短的时间内成为罗布斯塔咖啡的第一大生产国。然而到了2000年，由于政治动荡和内战，咖啡业已经失去了一些动力。更幸福的是，目前稳定的政府预计到2023年该行业将实现400％的增长。

　　由于几乎所有种植的咖啡都是罗布斯塔咖啡，典型的风味特征包括巧克力，坚果，泥土和香料的深色香调，以及特有的强烈苦味。

　　科特迪瓦咖啡常见的处理法是水洗和日晒。

　　科特迪瓦咖啡的分类：

　　1）分析：

　　它包括通过去除最显着的缺陷使批次均匀。

　　作为一个缺陷，我们注意到：

　　·干损坏的豆类

　　·黑豆

　　·樱桃

　　·羊皮纸豆

　　·破碎

　　·贝壳

　　·不需要的豆类

　　等。

　　对于咖啡的分析，重量：

　　·100克为破碎

　　无论等级如何，重量超过100克的豆子，用于对批次进行分级。

　　根据分析结果，可以得到以下分类：

　　·当有超过60个缺陷时，据说批次更大

　　·当分析结果给出61到90之间的缺陷时，批次被分类为当前;

　　·当有超过91个缺陷时，很多人被认为是不合规的。

　　作物年份：当年

　　成熟度：发酵良好

　　风格：干燥

　　栽培类型：常见

　　加工类型：晒干，果皮干燥

　　含水量：小于或等于13％无味

　　异物：最大0.5％

　　破碎：最大2％

　　黑豆：最大2％

　　不含昆虫和斑点。

　　2）校准：

　　分析后，使用自动校准器进行校准。根据筛子的网眼，有五种口径：

　　·口径18

　　·口径16

　　·口径14

　　·口径12

　　·口径10

　　在施胶后，根据保留在筛中的豆的数量，在称重保留在每个筛中的豆之后确定批次的等级。我们有等级：

　　所有豆类应保留在与等级相对应的筛子中。

　　3）等级：

　　3）。在具有3.97mm圆孔的标准试验筛上保留最少99％重量（ISO标准试验筛10号）

　　1）。标准试验中保留最少80％重量圆孔为4.76mm的筛（ISO标准试验筛12号）

　　2）。在圆孔为3.97mm的标准试验筛上保留最少94％（ISO标准试验筛）

　　4）分类类别：

　　五（5）类

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