衣索比亚水洗耶珈雪菲科契尔毕洛雅G1咖啡豆介绍:
国家:衣索比亚
品种:伊索比亚古优原生种(传家宝)
海拔:1750-1900mm
等级:G1
处理法:水洗
风味:柑橘莱姆柚子橙皮佛手柑大吉岭红茶花香
当地的Chalalacktu村约有10万名人口赖咖啡为生,生产活动成为他们主要经济来源,因咖啡生产带来的收益,让当地生活水准比起许多衣索比亚的村庄好上不少。先进的处理设备让Kochere区的咖啡在水洗处理的领域上向来有着高水准的表现,带着糖蜜与柑橘复杂调性的干净香甜为人所称道。
建议手冲方式
水量:300毫升咖啡量
20克冲煮时间:120秒注水温度
93°C闷蒸:25秒