尼加拉瓜咖啡豆种植历史故事 尼加拉瓜咖啡豆处理方式生产数量

尼加拉瓜历史上经历了一段时期的动荡，阻碍了该国咖啡业的发展。在20世纪70年代末到90年代期间，许多经验丰富的咖啡农在Sandinista统治期间逃离。当政治局面发生变化，许多农民返回时，尼加拉瓜的生产逐渐升级。然而，飓风米奇的破坏性影响和长期的世界咖啡价格危机为一个可以而且现在确实产生一些非常理想的咖啡的国家创造了巨大的障碍。

同样，95％的咖啡产量是遮荫种植：在由本地和外来树木提供的绿叶树冠下栽培。这种遮荫种植的咖啡种植促进了该国丰富的土着生物多样性，这一事实在尼加拉瓜特别相关，近年来森林砍伐成为一个问题，导致一些地区的土壤侵蚀和水污染。政府对砍伐森林的限制意味着生产者无法将原生森林移除以种植作物;因此，农民必须在原生植被周围种植咖啡，从而提供遮荫并改善土壤质量。在尼加拉瓜种植的大部分咖啡都是有机的，但不是经常作为有机认证计划的一部分。当农民面临选择施肥或用钱养家糊口时，农民通常会选择通过经济需要进行有机种植。

尼加拉瓜咖啡

起源：尼加拉瓜

处理：天然，水洗，蜂蜜

人均消费：每年2.0KG