猫屎咖啡被打败了 瑰夏\艺妓咖啡才是全世界最贵的咖啡

作者:笔记咖啡
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  巴拿马咖啡

  英属维尔京群岛圣海伦娜咖啡

  圣海伦娜咖啡可远溯自1733年,由英国东印度公司带入种籽种植,当拿破仑战败被放逐此岛,曾大赞圣海伦娜咖啡,即使他临终前也想再次品尝,使它的美名从此留芳百世。

  由于地理位置偏远,使得该岛保留未受污染的生态环境,且火山地质亦提供肥沃的土壤,加上有机栽培,使得圣海伦娜咖啡拥有独一无二的特质。

  摩卡咖啡(Mocha)

  现已关闭的摩卡港,早期为也门主要咖啡出口港,因此也门咖啡即称之摩卡咖啡,此类咖啡以也门所生产的最佳,其次为埃塞俄比亚(地处也门西南方),摩卡咖啡带有润滑中之中酸至强酸、甘性特佳、风味独特,具有巧克力味道,是极具特色的咖啡。

  危地马拉咖啡

  哥伦比亚咖啡(Colombia)

  巴西咖啡(Santos)

  巴西是世界产量第一的咖啡生产国,所产咖啡,香味温和、微酸、微苦,为中性咖啡代表,是调配温和咖啡不可或缺的品种。近几年闹旱灾,咖啡豆产量亦锐减

  可那咖啡栽种于夏威夷最大岛屿夏威夷岛西部的火山区域,这里是美国唯一有生产咖啡的地方,豆子的品质稳定,其口感强且带强酸、香味浓郁、风味特殊。

  虽然夏威夷常遭受龙卷风侵袭,但当地的气候条件对咖啡种植来说确实非常优良,不仅有充足的降雨和阳光,又没有霜害,大部分的日子里,每到下午2点左右,天空便会浮现云朵,提供咖啡树必要的遮荫。

  1996年,曾有生产者将中美洲的廉价豆伪装成可那豆贩卖,经过此事件后,人们才开始正视生产履历的追溯,以免做假。

  曼特宁咖啡(Mandheling)

  曼特宁咖啡是印度尼西亚苏门答腊产地最具代表性的咖啡,口感强烈,但柔顺、不带酸,风味香、浓、苦,是印度尼西亚生产的咖啡种类中,质量最佳者。

  动物制咖啡

  有些动物会采食咖啡浆果,由于咖啡豆无法消化,所以当吃下的浆果在动物体内消化发酵后,不能消化的咖啡豆就会被排出体外,当地人捡拾这些动物排出的粪便,经过充分清洗、烘焙后就成为动物制咖啡,常见的种类有麝香猫、越南貂、台湾果子狸及泰国的象粪咖啡。

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