咖啡种植区及特色 不同产区咖啡烘焙度选择 咖啡粉什么品牌好喝

最好的咖啡粉品牌购买指南

在很多方面，咖啡就像葡萄酒。根据原产地，烘焙程度和研磨程度，特定咖啡的味道可能会有很大差异。此外，还有一层混合不同的咖啡豆，以创造独特的混合。因此，为您找到最好的咖啡粉品牌完全取决于您的口味和喜好。这将我们带到指南的第一部分：

这些与咖啡的味道和味道相关的术语是什么意思？

通常使用几个术语来描述特定咖啡泡制的味道。你会发现这些词广泛用于所有咖啡评论，包括我们自己的评论。

味道：这是咖啡最关键的因素。这个术语通常用于描述咖啡的整体味道。与味道一起使用的一些常用词是“丰富”，“平衡”和“范围”。

香气：这是咖啡最着名的方面之一，可以帮助它在饮料中脱颖而出。您可以根据他们的香气识别不同的咖啡和他们的口味。它们使用坚果，烟熏甚至果味等术语来描述。

身体：这是您在口中感受到的酿造液体的味道和质地。风味，厚度和沉重的丰富因素都有助于它。强烈风味的咖啡通常被描述为具有“全身”，而具有较少风味的咖啡被称为“薄的”。咖啡的质地可以是光滑的，油性的或黄油的。

世界上不同的咖啡种植区有哪些？

咖啡爱好者通常偏爱来自世界特定地区的咖啡。它生长在靠近赤道的地带，遍布全球各大洲。咖啡种植主要有三个区域：

美洲：主要区域位于中美洲和南美洲以及加勒比地区。巴西是主要的生产强国。不同地区之间的味道经常有很大差异。哥伦比亚咖啡以其大胆的酸味而闻名，而加勒比海的混合食品往往更温和。

非洲：咖啡的发源地位于非洲东部，在埃塞俄比亚和肯尼亚等国家仍然是产品热点。非洲咖啡具有独特的果味和特色，部分原因在于该地区仍然采用传统的加工方法。肯尼亚咖啡因其浓郁的味道和饱满的身体而闻名于世。

“阿拉比卡”和“罗布斯塔”是什么意思？

这是每个咖啡爱好者必须学习的两个术语。这些是商业上为其豆类种植的咖啡植物的两种主要种类。

罗布斯塔（Robusta）是一种更强壮，更有弹性的植物，更适合大规模种植。但它具有劣质，通常是刺激和坚果的味道。它更倾向于数量而不是质量。

阿拉比卡是相反的，因为它更脆弱，难以在任何地方种植。但阿拉比卡的味道和香气相比之下更加优越和多样化。

便宜的咖啡将有一些罗勒豆和少许阿拉比卡咖啡混合在一起，以改善口感。优质昂贵的咖啡通常含有更多的阿拉比卡咖啡。如果你想品尝更好的咖啡，阿拉比卡咖啡是更好的选择。

如何选择合适的烤肉水平？

烘焙水平决定了咖啡的颜色，香气和味道。检查以下受欢迎的烘焙级别，以大致了解要获得的内容：

中等烤肉具有更多的酸度和风味。他们也被称为中美洲人。

中等浓度的黑咖啡味道更甜，酸度更低。这些被称为城市或维也纳的烤肉。

深色和非常深棕色的咖啡具有更强的苦甜味，甚至更低的酸度。这些是您的常规法国或意大利烤肉。

最黑暗的烤肉通常被称为西班牙黑暗法国烤肉。它们是黑色或棕色，具有烧焦或甚至烧焦的味道。

所以基本上，烤的越轻，味道越酸，酸味越多。为了更加苦涩的甜味，你需要选择更深的烤肉。