星巴克杀入中国即饮茶市场 瓶装星冰乐头一回不止卖咖啡

全球最大的咖啡连锁公司星巴克要在中国卖奶茶了。

小食代从星巴克方面证实，瓶装星冰乐刚刚上市了两款新品——瓶装红茶星冰乐与瓶装抹茶星冰乐。这是瓶装星冰乐第一次不卖即饮咖啡，卖起了即饮茶类饮料。

“这是瓶装星冰乐在中国首次将咖啡饮品延伸到茶饮饮品领域，在口味上更是专门针对中国消费者研发。”星巴克有关负责人称。

口味更“中国”

在这两款星冰乐即饮茶新品的口味选择上，来自数千家门店的消费者“大数据”也帮了个忙。星巴克方面表示，在中国的星巴克门店，抹茶及红茶类饮品一直是消费者点单率颇高的饮品，“这也再次佐证了中国消费者对茶饮的喜爱”。

将线下门店受欢迎的口味转化为瓶装产品销售，这种“本土定制”让星巴克对新品的销售感到更有把握。值得注意的是，这也是瓶装抹茶星冰乐在全球范围内首次上市。

据了解，星巴克研发团队历经近1年时间才最终确定了新品配方。为了俘获中国消费者挑剔的味蕾，星巴克研发团队“从全球几大知名茶产区寻觅茶原料，并经过了内部的反复测试和外部消费者的多轮品鉴”。

据介绍，为了呈现“茶感鲜明、口感顺滑，并深受年轻消费者喜爱”的星冰乐即饮茶类饮品，星巴克的研发团队配比了全球不同产区的茶，并使用了进口奶源，以及考究的工艺。

针对不同消费者的偏好，瓶装抹茶星冰乐主打清新，红茶口味则主打浓醇。

星巴克在一份通报中介绍道，抹茶星冰乐“经层层考究的蒸青和超细的研磨工艺制作而成的进口抹茶粉，融合高品质的进口奶源，口味新鲜清爽”。

而红茶星冰乐则是“从茶感、茶香、茶色等多个维度考量不同的搭配组合，经过数十轮甄选和品尝，才最终将红茶原料锁定为斯里兰卡的锡兰红茶、中国云南滇红以及印度阿萨姆的红茶。这些地区的红茶滋味浓醇，茶感十足。”

要做“有趣”的茶饮

随着80后、90后成为消费主力，他们对茶饮产品和品牌也提出了不一样的要求，除了好喝，兼具“颜值”和“有趣”的茶饮才有可能成为下一个网红。

因此可以看到，走“年轻化高端即饮茶”路线的瓶装星冰乐茶饮，也在包装上花了点心思。

此次新加入的茶饮“成员”延续了瓶装星冰乐家族简洁的包装与标识，但在色调上更活泼鲜亮——红茶星冰乐以玫红色为主色调，抹茶星冰乐则青草绿为主，和以棕褐色为包装主色调的星冰乐咖啡饮品摆放在一起，更醒目。

小食代注意到，为了打造“茶趣”体验，做一个有意思的茶饮品牌，星巴克还玩起了AR黑科技。

消费者购买瓶装星冰乐茶饮后，打开天猫AR“扫一扫”功能，扫描星冰乐新品瓶身，即可通过AR视角领略星冰乐“茶园风光”，星巴克还加入了红包互动的玩法。这是星巴克首次与天猫合作AR互动体验，活动为期一个月，至6月中旬。

目前在天猫超市，小食代看到两款瓶装星冰乐茶饮一箱6瓶的定价为93元，和四款传统即饮咖啡星冰乐（咖啡、摩卡、香草、焦糖）的价格差不多（89.9元）。

天猫页面的销售数据显示，抹茶口味的星冰乐奶茶看起来显然要更受欢迎，月销量已经有5433件，累计评价达1302条，而红茶星冰乐奶茶则是1509件和362条。

星巴克有关负责人告诉小食代，因为这两款即饮茶新品并非限时供应的产品，而是将长期在中国市场销售，所以价格均和在售的四款瓶装星冰乐咖啡饮品一致。“除了电商平台，这两款产品还将陆续在全国各大城市的超市、卖场和便利店铺货，实际售价可能由于经销渠道的原因而略有不同。”

开辟即饮茶新战场

星巴克推出瓶装茶饮，意味着这家公司在中国市场的即饮业务从现有的咖啡饮品，进一步扩展到了茶类饮品。

该公司将即饮业务视为对星巴克门店业务的延伸。星巴克表示，瓶装星冰乐是为了让消费者在星巴克门店之外也能够喝到星巴克饮品而推出的。据透露，未来，星巴克还将在中国市场推出更多创新口味的高端即饮饮品。

自去年9月星巴克推出四款专为中国消费者口味量身定制的瓶装星冰乐以来，至今已经第三次在中国市场推出瓶装星冰乐新品。期间，星巴克陆续推出了一些将门店的畅销饮品口味、季节限定等概念引入到瓶装即饮饮品。

四款常规口味和“节日限定口味”草莓芝士奶香味瓶装星冰乐

小食代此前曾报道，星巴克中国区CEO王静瑛在最近一次业绩说明会议上披露，自中国版瓶装星冰乐上市以来，星巴克即饮业务增长了两倍，市场份额较去年同期提升了5个百分点。目前，瓶装星冰乐已进驻全国主要城市包括商超、便利店等3万多个销售网点。

瓶装星冰乐茶类饮品的推出，向市场释放了信号：星巴克将继续以多元化的产品进军高端即饮饮品市场。不过，瓶装星冰乐茶饮能否在中国这个传统茶饮大国得到挑剔的消费者的认可，还要等待市场的检验。