Rusty农场夏威夷可纳烘焙咖啡豆处理方式 咖啡熟豆价格贵吗

作者:笔记咖啡
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有着化学家背景的Rusty,开始用严谨的实验室精神,在农场上进行许多不同的种植实验。终于在2007年,Rusty农场的咖啡在SCAA年度烘焙大赛获得第6与第9名的殊荣。同时获选为SCAA大洋洲(夏威夷、亚洲、印尼)七大推荐农场之一。

这次我们非常幸运,能够拿到特殊的"日晒"处里批次。要了解夏威夷的气候多变,日晒处理相当的不容易,因此产量非常稀有。

磨好的干香气,是淡淡的柑橘香与刚刚出炉的烤面包香。一注入热水后的湿香气,马上活泼了起来。雀跃的清新花香中,带着胡桃的香甜感;就像走进后花园里,那股自在恬静的生活感。

■建议烘焙度:

■熟豆:

■生豆:

■随身包:

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