爱乐压是什么?爱乐压怎么用?爱乐压使用方法。

作者:笔记咖啡
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  爱乐压(Aeropress)在2005年由爱乐比(Aerobie)公司发明,是一个类似注射器的简易咖啡煮具,结合了滴漏和滤压式咖啡机的特点,不只耐用、便於携带,也可以煮出高品质的咖啡

  爱乐压的原理与构造

  爱乐压结合了法式滤压壶的浸泡萃取方式、手冲咖啡的滤纸过滤以及义式的加压萃取,将咖啡粉与热水搅拌混合後,以压筒挤压空气,穿透滤盖萃取出风味乾净的咖啡。若使用更细致的咖啡粉并降低水量,也能做出不错的浓缩咖啡呢!

  其构造可简单分解为壶身、滤盖、活塞压筒三大部份,需搭配滤纸或金属滤网使用,另外也会附上漏斗、量匙、搅拌棒等方便操作。

  你会爱上爱乐压的六个原因

  那麽爱乐压有缺点吗?是的,它每次只能做一到两杯咖啡,因此不太适合为一大群人冲煮。当然它的外表一点也不诱人,不过这个像是医疗器具的塑胶管可有着奇特的魅力呢!

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