蓝山咖啡豆与蓝山风味咖啡豆价格对比_蓝山拼配咖啡怎么喝
●蓝山风味咖啡豆多少钱一斤
第一,咖啡豆如同现在的物价一样,价格上涨了二分之一,越好的豆子涨得越多,还分等级,不能一概而论,蓝山进口最低千元左右,巴西百元左右,(因为交关税)低价的都是国产低等级咖啡豆调配的。
第二,咖啡豆一般是按磅销售的。1磅=453克。咖啡豆的价格跟茶一样,有贵有便宜的。普通的三五十1磅。顶级咖啡几千上万。大众常喝的星巴克咖啡用的咖啡豆大概是80块1磅。
●有人说几十块,有人说上百块,还有人说上千块。其实这三种说法都是对的,因为不同的咖啡豆,其品质不一样,价格也自然不一样。从网上搜集了部分咖啡豆的价格,如下:
原装进口JABLUM蓝山咖啡,规格57克,在苏宁易购上的售价是¥75.00;
柯林咖啡精选级咖啡豆,规格454g,在京东商城上的售价是¥48.00;
Wallenford原装进口牙买加蓝山咖啡豆,规格114g*2,在苏宁易购的售价是¥1560;
Socona摩卡咖啡豆埃塞俄比亚进口现磨咖啡粉,规格250g,在苏宁易购上的售价是¥59.00;
iMO曼妙咖啡豆,规格是500g,在一号店的售价是¥198.80;
GRANELL西班牙可莱纳高级精选咖啡豆,规格250g,在亚马逊的售价是¥59.00。
●蓝山风味咖啡豆:法式压滤壶
这种冲泡方法最能显示出咖啡豆原初的风味,优质的咖啡很适合这种冲泡方法。其操作原理是用热水直接冲泡咖啡,并用铁网过滤,几乎把能萃取到的物质全部萃取出来了,所以会形成一杯风味原始而层次复杂的咖啡。
●使用虹吸壶冲煮蓝山风味咖啡豆的步骤:
要避免过滤器与玻璃容器之间出现缝隙,因为缝隙不仅会使咖啡粉落到下面的水中,更会使容器漏气而影响萃取效果。
为了节省时间,可以使用热水
切记不要立即插入上壶
这样做的目的是调节火候至小火,以降低水温
即萃取过程开始,这时下壶中的水会一下子冲到上壶来,并浸没咖啡粉
移开酒精灯,然后用湿布擦拭下壶表面使其快速降温,这时咖啡液会迅速流入下壶。
重点:咖啡粉中央膨胀起如小山坡的形状,就表示萃取成功了。