耶加雪菲产区科契尔微型产区柯尔G1咖啡风味描述仅50袋的微批次
柯尔Kore属于Kochere内的高海拔小产区，而科契尔(Kochere)就是耶加雪夫
包含当地3种原生种，该地也参加研究单位的品种鉴识与产量与风味研究，有趣的是，其中一个种属于强烈香料型，他们也接受买家的建议直接当作日晒豆的主要豆源，而跟该村落处理的水洗豆的风味有很强烈的对比，我们特别挑选本批柯尔日晒，来跟另一区域的丁图日晒，做一个耶加雪夫
日晒的对照!Kore小合作社的栽种海拔区很高，平均在2000到2400米，我们喜爱的哈玛合作社也差不多这个高度，两者都属于极高海拔的小产区。抵达Yirgacheffe镇，周边的海拔
与咖啡产区虽很轻易就超过1500米，但微型气候回异，加上全球暖化影响，寻找优良的耶加雪夫
，很需要耐性与多批次测试样品，能够找到出众品质的批次且产于2000米以上的区域，需更多时间来搜寻，本批次采收较缓慢但独特出众的香料甜确实值得一尝。
