巴拿马咖啡特点介绍卡莎庄园巴拿马咖啡风味口感特点庄园产区

環境友善的方式栽植咖啡，但為提高生豆品質，有別於以往，增加生豆

處理每一個環節的嚴謹制度，包含生豆栽種、處理、篩選、保存。

巴拿馬精品生豆重要的夥伴。

小型家族農場、小莊園咖啡農民加入從栽植、後處理、烘焙和行銷的

合作夥伴，不像只有單一莊園無法提高生產規模。咖啡品種有Typica,

(5月至11月之間)，年平均氣溫14–24度C，海拔高度1,400公尺以上。

(Boquete)產區，當地傳統對環境友善、維持自然生態系統的

種植方式，也因為該地區的天然樹木群提供豐富的天然環境資源，

因此此處環境成為侯鳥的過境棲息地。

Panama)的優秀的莊園之一，本批次咖啡為凱薩路易斯公司自己莊園

的BABY藝妓水洗咖啡豆。藝妓咖啡豆為巴拿馬咖啡比賽常勝軍，堪稱世界上

屬一屬二精品咖啡豆，由於產量稀少，口感細膩珍貴，但價格也較高，

豆子本身擁有茉莉花香、熱帶水果香，酸甜平衡，口感特殊，並同時

帶有柑橘、蜂蜜、檸檬、薄荷涼感，入喉乾淨柔順優雅細緻，後勁強烈持久

，層次分明，餘韻帶有焦糖甜味。2004年國際競標會上，每磅生豆

標出20快美金價格，2004年5月，初次在巴拿美杯測大賽登場，從此

展開獨霸局面，2013年更創下每磅生豆350塊美金的歷史天價紀錄。

藝妓咖啡豆屬帝比卡嫡系品種，最早於衣索比亞南方Geisha山被發

現，音同日本藝妓，顧得此名。風味特色：柑橘，荔枝，水果般的口感、

酸甜細緻活潑