浅烘焙City(清香):与衣索匹亚日晒豆相较有更好的鲜乳草莓饼干的香气，与其他红樱桃计画咖啡最大的不同在于西达摩坎贝朵有葡萄柚的酸质及较为厚实丰富的口感这是日晒豆中少有的，建议可以分成冷‧热饮用(最适合冰滴用)，咖啡冲煮后可闻到草莓饼干的香气，咖啡冷却后李子酒发酵的香气开始便得复杂有层次感，把咖啡豆适当储放养豆7~9天，让草莓的香气由低沉慢慢苏醒变得鲜艳达到最饱实‧果酸转化后变的柔顺缓慢留下一点些微的酸涩。
重烘焙(一般C):这个烘焙度有可可巧克力的香气，榛果蛋糕的天然甜味，口感香纯滑顺但不浓稠没有焦苦感，要由醇厚渐渐转成甘美，咖啡稍冷巧克力的甜柔软圆润。
