水洗耶加科契尔咖啡豆风味描述处理法研磨刻度品种产地

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欧洲的修道院士开辟了当地的咖啡种植产业，后改由小镇周边村庄的咖啡社区或合作社经营。这里没有专门的种植园，咖啡树自然地散布在森林和田园里。采收的季节里，埃塞俄比亚咖啡贸易公司会到镇上收购农民采集的咖啡豆，最终以“耶加雪菲”的品牌拍卖出口。

极浅烘，据店家说出锅听到的爆声不超过3声。喝起来酸酸甜甜的，感觉还不错，手头刚好还剩一点水洗科契尔，于是打算用改装版舵手试一下看看能再现那个味道不能。7分钟脱水至165度，最大火催爆，拉到200度降火，10分钟温度升至205度开始一爆。这个是10分半，一爆密集前下豆的。

烘得深的那个是肯尼亚，按田口护精品咖啡品鉴大全书上说的，烘到了二爆密集后熄火滑行半分钟出锅。典型用火节奏，中小火脱水，大火催爆，爆前减火，一爆完全后再稍微催火，二爆220度开始，收火维持炉温，不超过223度