星巴克哥斯达黎加拉斯洛马咖啡豆风味 水洗咖啡豆怎么冲才好喝
作者:笔记咖啡
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这款咖啡是星巴克的哥斯达黎加,名叫哥斯达黎加拉斯洛马斯咖啡。这款咖啡有个故事的,来给大家分享下这款咖啡的故事。
“拉斯洛马斯”在哥斯达黎加的意思为“山丘”,这是纳兰诺合作社所提出的一个咖啡项目,就是想为当地的咖啡产业和为咖农们带来更好的咖啡效益,提高他们的收入和生活质量。
这里的咖啡农户的种植主要分布在海拔1300~1700米之间,其中包含了咖啡种植的7个城镇,分别为:卢尔德、巴兰卡、卡奴埃拉、洛斯罗伯斯、圣胡安尼罗等。而这个咖啡项目的主要内容,就是收集这些地区出产的最高品质的咖啡浆果,再进行水系加工处理。
其实在1968年,当地的98个咖啡农户就已经共同成立了纳兰诺合作社。到了如今,人数已经壮大至三千多户,其中多为小农种植,约为95%。咖啡的种植面积不大,不超过10公顷;而合作社的成员中约有40%为女性,合作社为当地的咖啡农户每年创造超过1200万美元的经济效益。
产地:纳兰诺合作社
种植:1300~1700m
加工方法:水洗法
豆种:卡杜拉、卡杜艾
风味:红苹果般的清甜感,焦糖和巧克力般的香醇,伴有奶油般柔软的口感。
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