哥斯达黎加拉米尼塔征服者咖啡豆SHB水洗处理品种Caturra特点

哥斯达黎加咖啡介绍：

国家：哥斯达黎加

品名：拉米尼塔征服者

产区：Dota

等级：SHB

大小：15目

生豆处理：水洗

海拔：1200~1900m

品种：Caturra，Catuai

Dota是哥斯达黎加著名产区Tarrazu塔拉珠内的ㄧ个独立产区

有不同于Tarrazu种植区的气候风土条件

因此孕育出不太同于Tarrazu产区的风味

颗粒不算大但入口时浓郁的黑巧克力风味，与奶油般的厚实Body触感是它的特色

蕴藏了浓郁的Body厚实感

主要采用Caturra品种级保留少量的老Hibrido品种

在咖啡树的栽种方面采用5年ㄧ轮的淘汰制

3轮也就是15年之后从自己的苗圃移植ㄧ年的新树来代替

咖啡樱桃的成熟缓慢，采收时成熟的咖啡樱桃会先被采收

未成熟留在树上稍后再采收，最多分到5次采收只为采收到最理想的咖啡樱桃