巴拿马花蝴蝶咖啡手冲虹吸喝法 巴拿马花蝴蝶杯测简介

巴拿马拥有充足阳光,肥沃土地,高山生态等优势条件,加上足够的劳动人口,让巴拿马成为生产高品质精致咖啡的代表性国家.特别在翡翠庄园‘艺妓’成功问世并独领风骚后,巴拿马咖啡更成为国际咖啡市场上关注的焦点.

波奎特地区(Boquete)是巴拿马巴拿马咖啡产量最多,品质最佳的产区.

巴拿马

□由于‘花蝴蝶’在品种上的特殊性,强烈建议以中度偏浅的烘焙度来进行烘焙,才能保留花香以及水果调性的甜与优雅的酸…

巴拿马.波奎特.花蝴蝶(70%艺妓)

巴拿马.波奎特.花蝴蝶

□产区:波奎特

□海拔:1500——1700M

□品种;艺妓(70%),卡杜艾,卡杜拉

□处理法;水洗

□风味叙述:果汁甜,细致不刺激的酸,佛手柑,蜂蜜,柑橘,香料,花香,莓果,茶香,樱桃,余韵细腻,经典翡翠庄园Geisha风味.

杯测结果如下：

湿香：柑橘（Citrus）

风味：蜜桃(peach)、