特殊土壤对咖啡风味的提升 力姆产区微区域精选批次风味描述

2016非洲精品咖啡协会(AFCA)比赛季军埃塞俄比亚力姆G1日晒

生产者:力姆(Limu)产区当地咖啡小农

海拔:一千八百五十到一千九百公尺

等级:日晒G1

采收期：每年10月至隔年2月

土壤:变质性(Vertisols)土壤

风味特色:精致的花香调性、草莓，百香果，酒香熟果

风味有厚实巧克力风味，低酸度，余韵绵长且干净。

获奖纪录:

2016非洲精品咖啡协会(AFCA)比赛第三名

埃塞俄比亚咖啡主要有八大产区分别为：Ekempti、Limu、Illubabor、

埃塞俄比亚咖啡在台湾评价极高，尤其国人对埃塞俄比亚的哈拉(Harrar)，

西达摩(Sidamo)和耶加雪菲(Yirgacheffe)三个比较出名产区特别

感兴趣和热爱。西达摩(Sidama)省位于埃塞俄比亚南方，北部是Arsi省，

行政区管辖包括耶加雪菲(Yirgacheffe)、科契尔(Kochere)两个

极有名气的产区。产业以农业为主，咖啡的种植区域位于东非

此批次力姆(Limu)产区是位于Djimma的西北方的力姆(Limu)区域之

产区，是当地咖啡小农所生产集合而成，参加在2016年非洲精品咖啡协会

勇夺第三名，比赛竞争激烈，参加人数众多，此批次经由来自全球专家

杯测一致肯定，品质不容质疑。咖啡种植品种是埃塞俄比亚的原生品种

(Heirloom)，以100%有机的方式进行种植。土壤是变质性(Vertisols)

土壤。海拔一千八百五十到一千九百公尺。

力姆(Limu)咖啡风味具有精致的花香调性、草莓，百香果，酒香熟果

风味有厚实巧克力风味，低酸度，余韵绵长且干净。