卢旺达咖啡单品豆风味特点、产区及冲煮参数

　　卢旺达咖啡单品豆风味特点、产区及冲煮参数

　　建议烘烤方法：深度烘烤

　　★★：良好

　　卢旺达咖啡的市场：

　　卢旺达（Rwanda）咖啡以其水洗阿拉伯咖啡豆形式而言，是绝对优质的。就非洲而论，其咖啡业引人注目，因为该国主要靠生产尽可能好的咖啡豆而兴旺。卢旺达的咖啡在国际市场上的知名度越来越高。

　　但是不管怎样，该国咖啡那柔软而浓郁的口味是很棒的。

　　从上个世纪20年代开始，卢旺达（Rwanda）种植的阿拉比卡咖啡就以其独特的水果甜味和浓郁的青草芳香享誉世界。近年来，卢旺达政府采取积极措施，大力推动咖啡生产，在各地建立咖啡生产合作社，给予农户技术指导和资金扶植，使咖啡生产有了长足的发展。

　　卢旺达的咖啡产地：

　　卢旺达咖啡的特色：

　　风味：柔软、浓香、颗粒饱满

　　卢旺达咖啡的口味被描述为“青草香气”，带有热带气候特色，此咖啡呈现的水果甜味之外，它同时还能让人品尝出清爽、明朗、和新鲜的感觉。卢旺达所生长的波本（Bourbon）咖啡以其水果甜味让人叫绝，其香味浓郁饱满，绝无任何收敛，让人回味悠长。这种咖啡有着可口的、柑橘味的甜香，并有着深邃的巧克力颜色，卢旺达波本被誉为“能将整个非洲神韵捕捉并浓缩在杯中的咖啡。”

　　【品质分级】：AA

　　【等级】：良好

　　【颗粒】：★★饱满

　　【酸度】：★★★微酸

　　【均衡度】：★★★稳定

　　【风味】：柔软、浓香，含水果甜味和有原野青草香气。

　　【种植海拔】：1,200——1,800米

　　【生豆处理】：水洗精制法