哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆风味描述处理法品质特点口感介绍

哥斯达黎加塔拉珠咖啡风味描述处理法介绍


风味描述：

哈密瓜，榴莲，蔓越莓，浓郁葡萄汁，红酒，橙子，凤梨，等热带强烈的水果炸弹，浓郁大枣茶咖啡生豆处理方式——蜜处理。蜜处理方式起源于哥斯达黎加，简单讲，蜜处理就是把果皮、肉去掉之后，对剩下果胶与内果皮的咖啡进行处理的方式。而区分不同蜜处理的关键就在对这剩下的果胶的处理选择上：保留果胶比例及干燥速度与方式。

独特的气候条件、丰沛的降水加上肥沃的火山灰土壤，以及在小山谷和山坡上种植的地理条件，造就了洛斯桑托斯出产的咖啡倍受最苛刻的国际市场的赞赏