肯尼亚客西安威尼(Gethumbwini Estate)庄园PB小圆豆烘焙介绍

肯尼亚是生产优良咖啡豆的模范国家，1900年咖啡从英国引进，咖啡树种只有传统的阿拉比卡直到1950年才有现今肯尼亚最出色的SL28与SL34是波旁种，咖啡豆较大颗有高亢的酒香黑莓酸，一年可以采收2次4-6月与10-12月是丰收的季节。

大多数的咖啡豆由肯尼亚咖啡局统一进行分级检定然后在拍卖会场上出售，肯尼亚咖啡局对咖啡的研究发展与品质管理是严格的，公开拍卖的制度可追朔至1934年拍卖的方式采取代理人制，肯尼亚约有50位持牌的代理人由他们寄送样品豆给各自的客户杯测，客户可针对最喜欢的咖啡由代理人在拍卖会上竞标，这方式似乎鼓励了中间代理人侵蚀农民的收入，因此在2006年肯尼亚开放32个独立的销售代理人可以直接与外国咖啡买主接洽不需经由拍卖会，不过这些都要达到肯尼亚咖啡局对品质‧储存‧银行担保等标准才能销售，两种制度同时平行运作，经历数十年的发展是最透明的拍卖分配制度，品质愈好的咖啡能够透过杯测得到更好的拍卖价格，让更多合作社及农庄愿意加入，不过我觉得后者可以直接与农户接触得到第一手资料。

肯尼亚双河庄园PB与客西安威尼庄园PB外形相近，风味会因海拔高度与处理方式及自然环境产生差异

肯尼亚肯尼亚高山斜坡生长高度在4200到6800英尺上，2009-2010年由于全球暖化与咖啡病变的影响，造成咖啡豆产量减少始得肯尼亚咖啡价格高涨，原本期待4-6月的产量到达最大时价格会下降，不过随着咖啡期货指数持续上涨与肯尼亚咖啡无可取代的风味，肯尼亚咖啡依旧持续维持高价格。

肯尼亚

浅烘焙一爆结束(city)：磨豆后的干香气带有强盛青苹果与蔓越莓的香，冲煮时充满樱桃金桔的香，口感明亮复杂有力量，咖啡入口让人震摄强盛巨大的柠檬酸质是非常高亢占满整个味觉神经，尾韵酸会转为话梅的甜留在口中持续一段时间。

肯尼亚肯尼亚那般浓郁，龙眼干的甜味好像可以喝到太阳的温暖。

肯尼亚豆。