碧利哥伦比亚艺伎 传说中的碧利咖啡到底有哪些比较火的品种
作者:笔记咖啡
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2014年的哥斯大黎加限量批次88(GEISHA)天使艺伎咖啡,独一无二的产品,限量供应。
栽植:区哥斯大黎加巴拿马边境
海拔:2000m
处理:水洗法
碧利黄金曼特宁货源来自印尼亚齐特区塔瓦湖周边山区以及印尼苏北省托巴湖区所产的精选曼特宁,经过三次手挑,剔除瑕疵豆,并以湿刨法处理。黄金曼特宁与一般曼特宁最大不同处,在于经过三次手挑后,几乎看不到瑕疵豆,因此黄金曼的风味明显比曼特宁更为干净剔透,无杂味。味谱干净,果酸柔和,略显闷香,口感厚实黏稠,带有迷人奶油香气兼苦香调,是其最大特色。
栽植区:印尼苏门答腊塔瓦湖与托巴湖
海拔:1625m
处理:水洗与湿刨法
碧利印尼之星
栽植区:印尼苏拉维西
海拔:1850~2000m
品种:Typica
处理:半水洗
碧利非洲之星-香水欧罗马
2012年美国精品咖啡协会「年度最佳咖啡」杯测大赛成绩揭晓,今年参赛数量破纪录,超过250支精品豆角逐前十名金榜,而阿拉比卡故乡衣索匹亚今年有两支古优品种进榜,其中一支就来自欧罗马。来自欧罗马产区的水洗豆以88.41分夺冠,干香时香气扑鼻,甜蜜丰富的水果香真的是太动人了,倒进热水后香气扑鼻带有非常浓厚的莓果柠檬味。
海拔:1500~1800m
品种:Heirloom
处理:水洗法
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