摩卡咖啡的咖啡店做法 星巴克咖啡中摩卡与拿铁哪个好喝？

摩卡咖啡

蒸气奶泡

鲜奶油

巧克力酱

器具

200cc咖啡杯

将巧克力酱10ml倒入杯中

摩卡咖啡-步骤1

摩卡咖啡-步骤2

将打好的鲜奶泡沫倒入杯中8分

摩卡咖啡-步骤3

挤上适量鲜奶油

摩卡咖啡-步骤4

淋上巧克力酱

这么多特调咖啡种类，是不是常常搞不清楚如何分辨呢？！拿铁，卡布奇诺，摩卡咖啡，美式咖啡……

前街咖啡教你如何分辨星巴克每个种类的特调咖啡。让下次点餐的时候不会在一头雾水了！

美式咖啡可以说是黑咖啡的总称。无论是法式滤压壶或是手冲壶冲煮出的咖啡都可泛称为美式。在意大利，美式咖啡通常就是Espresso旁边放上一杯热水任你添加，浓缩咖啡与水的比例视个人口味而定，大约为1:12，美式咖啡喝起来口味偏淡，没有义式浓缩咖啡强劲的口感，当然也更容易让不喝咖啡的人接受。

康宝蓝属于意式花式咖啡的一种，透明的琉璃杯中清晰可见黑白分明的外型，因此又被称为雪山咖啡。康宝蓝最大的特色是以冰冷的鲜奶油，搭配热腾腾的浓缩咖啡Espresso，一般来说，饮用康宝蓝前不需搅拌，让口感强劲浓郁的Espresso混合著香甜的鲜奶油，品尝绵密柔顺的口感，此外，冷热入口也别有一番风味。

摩卡咖啡同属于意式花式咖啡的一种，基底是浓缩咖啡，与巧克力糖浆、鲜奶、奶泡搭配比例为1：0.5：1.5：1，巧克力通常也可以白巧克力的形式添加，摩卡咖啡最明显的风味就是可可的微苦焦香，有些花俏的摩卡咖啡还可装饰奶油、可可粉和棉花糖，装饰在奶泡上，用来加强咖啡的特色与香气。

爱尔兰咖啡有人说爱尔兰咖啡是调酒不是咖啡，事实上也说得通，因为爱尔兰咖啡本身就是加上威士忌，除了咖啡香还有酒香。爱尔兰咖啡的作法通常是先倒入糖，再以威士忌里的酒精燃烧来略微焦化糖汁，接著是浓缩咖啡，最后在加上鲜奶油，迷人的香气在空气中飘散进入鼻腔，互相撞击调和，最适合冬日来上暖暖一杯。

维也纳咖啡如其名，是奥地利维也纳人最喜爱的咖啡喝法。首先在温热的咖啡杯底部撒上薄薄一层砂糖或细冰糖，接著倒入浓缩咖啡，并装饰新鲜奶油，口感彷佛三重奏般，在细致的糖浆中品饮浓缩咖啡的苦劲与浓郁香气，最后是融合在咖啡中的温润鲜奶油滋味；至于美式维也纳咖啡，还添加巧克力糖浆，热量当然也更高了！